Mitä tietoja elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on laillisesti annettava?

1. Tuotteen nimi: Tuotteen nimen tulee kuvata ruoka-aine tarkasti ilman, että se on harhaanjohtava.
2. Nettomäärä: Tuotteen nettomäärä on ilmoitettava selkeästi asianmukaisina yksikköinä (esim. paino grammoina tai kilogrammoina, tilavuus millilitroina tai litroina).
3. Ainesosien luettelo: Kaikki tuotteessa käytetyt ainesosat on lueteltava alenevassa järjestyksessä niiden osuuden mukaan elintarvikkeessa. Allergiaa aiheuttavia ainesosia on korostettava tai korostettava.
4. Ravintoarvotiedot: Mukana on oltava ravitsemustietopaneeli, joka sisältää tärkeitä tietoja, kuten kalorit, kokonaisrasvat, tyydyttyneet rasvat, kolesteroli, natrium, hiilihydraatit, sokerit, proteiinit ja muut tarpeen mukaan ravintoaineet.
5. Päivämäärämerkintä: Päivämäärämerkintävaatimus vaihtelee elintarviketyypin mukaan. Se voi olla viimeinen käyttöpäivämäärä, joka ilmoittaa, milloin tuote tulisi käyttää turvallisuussyistä, "parasta ennen" -päivämäärä, joka osoittaa, milloin tuote on säilyttänyt parhaan laatunsa, tai viimeinen myyntipäivä, joka opastaa jälleenmyyjiä poistamaan tuotteen. tuotteen hyllyiltä.
6. Valmistajan tai jakelijan tiedot: Elintarvikkeesta vastaavan valmistajan tai jakelijan nimi ja osoite on ilmoitettava.
7. Säilytysohjeet: Jos elintarvikkeen laadun ja turvallisuuden ylläpitämiseksi vaaditaan erityisiä säilytysolosuhteita, etiketissä on oltava asianmukaiset säilytysohjeet.
8. Allergeenimerkintä: Allergiaa aiheuttavat ainesosat on korostettava selvästi tai korostettava ainesosaluettelossa, yleensä lihavoituna tai isoilla kirjaimilla. Yleisiä ruoka-allergeeneja ovat maito, munat, maapähkinät, pähkinät, soijapavut, vehnä, kala ja äyriäiset.
9. Varoituslausekkeet: Tietyt elintarvikkeet voivat vaatia varoituslauseita, jos ne sisältävät mahdollisia vaaroja, kuten pienten lasten tukehtumisvaaran tai varoituksen raakojen tai alikypsennettyjen tuotteiden kuluttamisesta.
10. Ravitsemusväitteet: Jos etiketissä on ravitsemusväittämiä (esim. vähärasvainen, runsaasti proteiinia sisältävä), niiden on tuettava tieteellistä näyttöä ja niiden on oltava tiettyjen määräysten ja ohjeiden mukaisia.

Elintarvikkeiden valmistajien ja jakelijoiden on tärkeää varmistaa, että heidän etiketit edustavat tuotetta tarkasti ja tarjoavat kuluttajille kaikki tarvittavat tiedot elintarvikemerkintämääräysten edellyttämällä tavalla.