Kosher suolaa tai karkeaa suolaa, käytetään usein kauden gyro lihaa. Pepper on myös yhteinen mausteita, ja Tellicherry mustapippuria, pippuri, joka annetaan kypsyä täysin kasvi ja on hieman vähemmän pistävä pippuria maun, on erityisen hyvää gyroskooppien.
Sipuli

Food Network n Alton Brown resepti gyro lihaa vaatii yhtä pieneksi pilkottu keskikokoinen sipuli jokaista 2 lbs. lihaa. Jos sinulla ei ole sipuli, käytä sipuli jauhetta tai sipulia suolaa. Jos käytät sipuli suola, leikata paljon kosher suolaa käytät.
Valkosipuli ja oregano

Yksi rkl. tuoretta valkosipulia, hienonnettuna ja 1 rkl. oreganoa olisi lisättävä välein 2 lbs. lihaa. Valkosipulijauhetta voidaan käyttää paikka tuoretta valkosipulia. Valkosipuli ja oregano lisätä pistävä ja täyteläinen mauste sävyjä lihaan.
Lemon

Saat maistaa sitrushedelmien, käytä jauhemaista sitruunankuori tai sitruunan kuori, sekä hieman sitruunamehua.
Muut Mausteet

Kokeile lisäämällä muita mausteita luoda oma sekoitus. Rosemary, paprika, poblano chilit, jotka ovat lieviä chili, Cubanelle paprikat ja kumina ovat kaikki hyviä ylimääräisiä mausteita, jotka antavat gyroskooppien lisäpotkua makua.