Meirami on yrtti läheistä sukua minttu, mutta suolainen maku samanlainen oregano. Monissa Kreikan-ruokia, oregano usein korvata tilalle meirami, koska se on yleisesti todettu supermarketeissa. Tämä olisi lisättävä samassa suhteessa kuin muut mausteet ja mieluiten maahan siten, että se voidaan hierotaan lihan.
Makea Paprika

Paprika yleensä tulee kaksi yhteistä lajikkeet: makea ja kuuma, savustettu paprika yleistymässä näinä päivinä. Paprika on valmistettu kuivatuista paprikaa, murskattiin hienoksi jauheeksi, ja on hyvin yleinen unkariksi ja turkkilaisia ​​ruokia. Turkki on silloin döner kebab peräisin, mikä on kulinaarisia esi gyro.
Rosemary

Rosemary on puuvartiset yrtti, joka paria hyvin mieto maku karitsan . Maku on hieman katkera, mutta haju on erittäin aromaattinen, joka on tehostettu, kun yrtti kuivataan. Rosemary jauhetaan monitoimikoneessa tai laastin ja survin ennen lisätään mausteen hieroa.
Valkoviinietikka

Kun hankausta mausteilla - mukaan lukien suolaa ja pippuria - gyro leivän tulisi brined vuonna valkoviinietikka 24 tuntia, ennen kuin se on saatettu vartaan. Tämä ei ainoastaan ​​makuja lihaa, mutta kyllästää niin, että se on paljon vähemmän todennäköisesti kuivua, koska se on ruoanlaitto.