munakoiso parmesan voi olla Tunnetuimpia italialainen munakoiso ruokalaji. Se koostuu viipaletta munakoisoa robed raastettua parmesaania ja peitetään joko kermakastikkeessa tai tomaattikastiketta ja paistetaan. Joskus munakoiso viipaleet leivitetyt ja paistettu ennen; Joskus ne ovat grillattu. Munakoiso parmesan tekee hieno kasvissyöjä pääruoka ja tarvitsee hieman yli vihreää salaattia palvelemaan säestyksellä.
Caponata

Caponata on tukipilari sisilialaista ruokaa. Yhdessä versiossa, munakoiso on haudutettu hapanimelä kastike rusinoita ja pinjansiemeniä muodostaa paksu nautiskellen. Toisessa, nautiskellen on vähemmän makea ja valmistettu kapriksia, valkosipulia ja oliiveja. Caponataa voidaan tarjoillaan lämpimänä tai huoneenlämmössä. Scoop se kiinni keksejä tai lusikka huipulla viipaletta paahdettua leipää version bruschetta. Sitä voidaan myös käyttää kastike kalan tai lihan.
Täytetyt munakoiso

Toinen perinteinen italialainen menetelmä valmistaa munakoiso on tunkea sen kanssa jauheliha. Puolittaa munakoisot ja kauha pois suurimman liha; voit pilkkoa sen ja reincorporate sen täytteenä tai tallentaa sen toiseen käyttöön. Käytä jauheliha, lammasta, kalkkunaa tai Italian-style makkaraa varten täyte. Mausteet vaihtelevat suuresti, mutta korppujauhoja ja tomaatit ovat yhteisiä lisäyksiä. Esimerkiksi, joskus korppujauho sisällytetään täyte, lihamureketta-tyyliin; Toisinaan ne ripotellaan päälle. Joskus raastettua juustoa tai loraus tomaattikastike käytetään keveiden sijasta. Munakoisot sitten paistetaan 400 asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoile täytetyt munakoiso kuuma, lämmin tai huoneenlämmössä pääruokana.
Grillattu munakoiso

Italiassa viipaletta munakoisoa ovat marinoitua valkosipulia, oliiviöljyä ja yrttejä ja sitten grillattu yli auki hiilet kunnes tarjouksen. Voit myös valmistaa niitä kaasugrilli yli keskipitkän kuumuudelle. Kuten monet muut Italian munakoiso ruokia, niitä voidaan syödä kuumana tai huoneenlämmössä. Tämä on yksinkertainen valmiste, joka voidaan tarjoilla aperitiiviksi tai lisuke. Koska vaihtelu, top kiharoiden parmesaania tai lusikallinen tomaattikastiketta.