Mikä on amaretto?

Amaretto on italialainen likööri, jonka usein kuvataan olevan makea, mantelimainen maku. Se on valmistettu aprikoosin kiven pohjasta, joka murskataan ja sitten liotetaan alkoholissa. Muut aineosat, kuten sokeri, mausteet ja yrtit, lisätään sitten seokseen. Amarettoa tarjoillaan tyypillisesti digestiivinä, mutta sitä voidaan käyttää myös cocktaileihin tai jälkiruokiin.

Amaretton historia juontaa juurensa 1500-luvulle. Sen uskotaan saaneen alkunsa Saronnon kaupungista, Italiasta. Liköörin valmistivat alun perin munkit, jotka käyttivät sitä lääkkeenä. Ajan myötä amarettosta tuli suosittu juoma erityistilaisuuksiin.

Nykyään amarettoa valmistetaan monissa eri maissa ympäri maailmaa. Jotkut suosituimmista amarettomerkeistä ovat Disaronno, Lazzaroni ja Luxardo. Amaretto on monipuolinen likööri, jota voi nauttia monella eri tavalla. Se voidaan siemailla siistinä, kivillä tai sekoittaa muiden ainesten kanssa luodaksesi erilaisia ​​cocktaileja. Amaretto on myös suosittu jälkiruokien ainesosa, kuten tiramisu ja biscotti.