Millaisia ​​täytteitä löytyy perinteisestä italialaisesta pizzasta?

Perinteisissä italialaisissa pizzoissa on tyypillisesti yksinkertaisia ​​ja tuoreita täytteitä, jotka parantavat taikinan, kastikkeen ja juuston makua. Tässä on joitain yleisiä perinteisten italialaisten pizzojen täytteitä:

1. Mozzarella-juusto: Tämä on pääasiallinen juusto, jota käytetään useimmissa italialaisissa pizzoissa. Se antaa kermaisen ja hieman suolaisen maun.

2. Tuore basilika: Basilikanlehtiä lisätään usein paistamisen jälkeen antamaan pizzalle kirkas ja aromaattinen maku.

3. Oliiviöljy: Loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä lisätään yleensä paistamisen jälkeen makujen parantamiseksi ja hienovaraisen rikkauden lisäämiseksi.

4. Tomaattimurska tai tomaattikastike: Laadukkaissa italialaisissa pizzoissa käytetään joko murskattuja tomaatteja tai yksinkertaista tomaattikastiketta, joka on valmistettu tuoreista tomaateista, yrteistä ja ripaus valkosipulia.

5. Parmigiano-Reggiano-juusto: Raastettua Parmigiano-Reggianoa lisätään joskus lisäämään makua ja rakennetta.

6. Prosciutto: Voit lisätä ohuita viipaleita kuivattua kinkkua, kuten prosciutto crudoa, saadakseen suolaisen ja suolaisen vaikutelman.

7. Rucola: Tuoreita rucolan lehtiä lisätään joskus paistamisen jälkeen pippurisen ja hieman kitkerän maun saamiseksi.

8. Salami: Mausteisia tai mietoja salamiviipaleita voi käyttää täytteenä kestävämpään ja maukkaampaan pizzaan.

9. Sienet: Viipaloidut sienet, tyypillisesti portobello- tai nappisienet, ovat yleisiä täytteitä.

10. Munakoiso: Ohut viipaleita grillattua tai paistettua munakoisoa voidaan käyttää kasvislisäkkeenä.

11. Kesakurpitsa: Grillatut tai paistetut kesäkurpitsaviipaleet ovat toinen suosittu kasvisten täyte.

12. Paprikat: Viipaloituja tai kuutioituja paprikaa, erityisesti punaisia, keltaisia ​​tai vihreitä, käytetään usein.

13. Mustat oliivit: Laadukkaita mustia oliiveja, kuten Kalamata-oliiveja, lisätään joskus suolaisen ja suolaisen vaikutelman saamiseksi.

Nämä täytteet ovat klassisia ja monipuolisia, ja ne mahdollistavat erilaisia ​​yhdistelmiä ja luovat erilaisia ​​perinteisiä italialaisia ​​pizzoja. Pääpaino on tuoreissa raaka-aineissa, laadukkaassa juustossa ja yksinkertaisessa, mutta herkullisessa makuprofiilissa.