Miten saada Bagels

Bagels on perinteinen juutalainen leivotaan hyvä, että on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Bagels syödään aamiaiseksi tuorejuustoa tai jopa lihajalosteet ja lounasaikaan voileivän. Making sämpylöitä kotona on aikaa vaativa prosessi, mutta se voi olla sen arvoista.
Mitä tarvitset
Bagel reseptin ja ainesosien
Iso allas
Cookie arkkia
Suuret varastossa potin
Cooling telineet
Oven
Ohjeet

1. Kerää kaikki ainesosat, jotka sinun täytyy tehdä sämpylöitä mukaan bagel reseptin, että käytät. Tässä on yleinen resepti tusinaan plain sämpylöitä ...
   

   1 1/2 kupillista vettä
   2 pakettia hiivaa
   1 1/2 oz. sokeri
   1/2 oz. salt
   3 puoli kupillista jauhoja
   2 qt. keitettyä vettä
   1 kananmunan valkuainen
   

2. Yhdistä lueteltu ainesosa resepti muodostamaan bagel taikinan. Vaivaa taikinaa noin viisi minuuttia, tai miten kauan resepti määrittelee.
   

3. Aseta vaivattu leivos taikina suuri, katettu kulhoon ja anna taikinan levätä. Tarkista leivos resepti tietyn ajan pituutta, mutta yleensä, bagel taikina lepäämään muutamaksi tunniksi.
   

4. Poista taikina kulhosta. Muotoile taikinasta perinteinen bagel muoto (pyöreä muoto, jonka keskellä on reikä). Jotta tämä muoto, voit joko muodostaa pitkä loki bagel taikina ja kytke molemmat päät tehdä ympyrän. Vaihtoehtoisesti voit tehdä pallo bagel taikina ja sitten säkissä reikä keskellä pallon sormella.
   

5. Aseta sämpylät uunipellille ja säilytä jääkaapissa noin 12 tuntia tai yön yli. Jälleen tarkista leivos resepti tietyn aikaa päästää rinkeleitä loput.
   

6. Poista rinkeleitä jääkaapista ja keitä kukin leivos veteen suuressa varastossa potti on liesi . Joskus asiat lisätään tähän vesihauteeseen, kuten hunajaa tai ruokasoodaa. Tarkista resepti mitään, mikä voidaan lisätä tässä vaiheessa. Keitä rinkeleitä useita minuutteja, mukaan resepti.
   

7. Aseta keitetty sämpylät jäähdytys telineeseen anna niiden kuivua.
   

8. leipoa sämpylät evästeen levyt omassa uunissa. Tyypilliset bagel leipoo lämpötilat ovat välillä 350 ja 450 astetta Fahrenheit. Tarkista resepti oikea paistolämpötila ja aikaa.