Miten Estä Gumbo pilaamasta

Paras osa herkullisen Gumbo on ottaa jääneet lounaalle seuraavana päivänä. Mutta sinun täytyy olla varovainen säilytyksestä gumbo estää sen pilaa, varsinkin jos olet tehnyt mereneläviä Gumbo. Mereneläviä ei pidä hyvin jääkaapissa, ja syöminen paha Gumbo on resepti ruokamyrkytyksen. Jos oikein tallentaa ja jäädyttää jäänne Gumbo, se olisi helppo pitää pilaamasta.
Mitä tarvitset
ilmatiiviissä astiassa
Suljettava pakaste
Kasari
Välitön Lue lämpömittari
Ohjeet

1. Anna Gumbo jäähtyä huoneenlämpöiseksi, mutta jättää sen pois enintään 2 tuntia, tai 1 tunti jos huone on kuuma.
   

2. Kaada Gumbo ilmatiiviiseen muovinen astiaan ja laita se jääkaappiin. Seafood Gumbo kestää korkeintaan kolme tai neljä päivää jääkaapissa. Lämpötila jääkaapin pitäisi olla korkeintaan 40 astetta Fahrenheit. Tai laita astia pakastimeen 0 F ja pitää se siellä enintään kolmen kuukauden ajan.
   

3. Lämmitä oman gumbo kattilassa 165 F ja syödä sitä heti. Jos se oli pakastin, sulattaa Gumbo ennen lämmittämällä sitä siirtämällä sen pakastimesta jääkaappiin tai antaa sen istua suljetussa pussissa kulhoon kylmää vettä. Vaihda vesi 30 minuutin välein.