Ostaminen Oxtail (4 vaiheet)

Aikoinaan oxtail todella vastannut sen nimi. Se oli häntäosa otettu härkiä. Kun lihakarjan tuli runsaammat kuin härkiä, naudanlihaa hännät tuli korvike, vaan säilytti alkuperäisen nimen. Luinen, mutta mehukas, osa lehmän, oxtail tekee runsas liemi tai hauduttaa. Se voi olla haasteellista löytää ja ostaa ruokakauppa, joten tässä on muutamia vinkkejä.
Ohjeet

1. Etsi valmiiksi pakattujen oxtails paikalliseen markkinoilla. Näitä ovat liha osassa ja yleensä valmiiksi viipaloitu. Jos et näe niitä hyllylle, kysy teurastajan jos heillä on niitä tai voit tilata ne sinulle.
   

2. Kokeile erikoisuus ruokakauppojen jos sinulla ei ole onneasi paikallisille markkinoille. ey yleensä enemmän eksoottisia vaihtoehtoja kaikissa tuotteita, kuten lihaa. Niissä on yleensä teurastaja perillä näistä asioista.
   

3. Soita paikallinen lihamarkkinoilla. Ne ovat yleensä tahansa lihapalan etsit ostaa, mutta näitä markkinoita ar ei löydy kaikilla alueilla.
   

4. Valitse tuore oxtail jos käytettävissä. Osta koko hännän ja on teurastaja siivu sen sinulle 1-2-ich viipaleiksi.