Mitkä osavaltiot ovat tunnetuimpia BBQ:sta?

BBQ:sta tunnetuimmat osavaltiot ovat Texas, North Carolina ja Kansas City.

* Texas tunnetaan naudanrintastaan, joka savustetaan hitaasti puun päällä ja maustetaan erilaisilla mausteilla. Texas BBQ sisältää myös muita lihoja, kuten kylkiluita, makkaraa ja kanaa. Texasin suosituimmat BBQ-kastikkeet ovat tomaattipohjaisia, ja niillä on tyypillisesti makea ja kirpeä maku.

* Pohjois-Carolina tunnetaan sianliha-BBQ:sta, joka kypsennetään hitaasti hikkoripuun päällä ja maustetaan etikkapohjaisella kastikkeella. North Carolina BBQ sisältää myös muuta lihaa, kuten kanaa ja kylkiluita. Pohjois-Carolinan suosituimmat BBQ-kastikkeet ovat etikkapohjaisia ​​ja niillä on tyypillisesti mausteinen maku.

* Kansas City tunnetaan palaneista päistään, jotka valmistetaan naudanrintalihan rasvaisista päistä, jotka savustetaan hitaasti ja grillataan sitten rapeiksi. Kansas City BBQ sisältää myös muita lihoja, kuten kylkiluita, makkaraa ja kanaa. Kansas Cityn suosituimmat BBQ-kastikkeet ovat tomaattipohjaisia, ja niillä on tyypillisesti makea ja savuinen maku.