Mikä on terveellisempää gorgonzola tai mozzarella?

Mozzarella on terveellisempää kuin gorgonzola, koska siinä on vähemmän rasvaa ja kaloreita. Mozzarella on pehmeä, valkoinen juusto, joka on valmistettu puhvelin tai lehmänmaidosta. Siinä on mieto maku ja hieman sitkeä rakenne. Gorgonzola on sinihomejuusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Siinä on voimakas, pistävä maku ja mureneva rakenne.

Vertailu

* kalorit

* Mozzarella:85 kaloria unssia kohti

* Gorgonzola:100 kaloria unssia kohti

* Rasva

* Mozzarella:6 grammaa rasvaa unssia kohti

* Gorgonzola:9 grammaa rasvaa unssia kohti

* tyydyttyneet rasvat

* Mozzarella:4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa unssia kohti

* Gorgonzola:6 grammaa tyydyttynyttä rasvaa unssia kohti

* kolesteroli

* Mozzarella:20 milligrammaa kolesterolia unssia kohti

* Gorgonzola:25 milligrammaa kolesterolia unssia kohti

* Natrium

* Mozzarella:180 milligrammaa natriumia unssia kohti

* Gorgonzola:320 milligrammaa natriumia unssia kohti

* Proteiini

* Mozzarella:10 grammaa proteiinia unssia kohti

* Gorgonzola:8 grammaa proteiinia unssia kohti

Johtopäätös

Mozzarella on terveellisempi valinta kuin gorgonzola, koska siinä on vähemmän rasvaa, kaloreita ja natriumia. Se on myös hyvä proteiinin lähde. Gorgonzolalla on kuitenkin vahvempi maku ja se voi olla parempi valinta niille, jotka nauttivat sinihomejuustosta.