La fraîcheur, crispness ou légèrement amères saveurs d'une salade fera la richesse de la Jarrets d'agneau d'autant plus bienvenue. Servir avec une salade de laitues que vous auriez normalement pas servir, comme butterhead tendre ou frisée plumeux. Ou, ajouter des ingrédients à élever au-delà de la salade tarif quotidien, tels que minces copeaux de fenouil, fromage bleu crumbles ou des herbes, comme l'aneth, le persil et les feuilles de basilic.
Une gorgée de soupe
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jarrets d'agneau sont un réchauffement et plat lourd, donc soupes légères aiguiser l'appétit, mais ne sont pas trop remplissent avant la pièce de résistance arrive. Vos choix de soupes claires, aussi appelés consommé, comprennent pousses de pois dans un bouillon de légumes, bouillon de boeuf avec des oignons verts ou une soupe de tomate faite avec le bouillon au lieu du lait ou de la crème. Pour les soupes qui sont seulement un peu plus lourd, servir les petites tasses d'asperges, poivron rouge rôti, échalote ou soupe de cresson.
Mangez vos légumes

Si vous servez un démarreur de légumes, vous pouvez enregistrer les jarrets d'agneau et un amidon pour le plat principal. Possibilités savoureux mais simples comprennent le brocoli, tomates, poireaux ou de fenouil rôti avec un filet d'huile d'olive, un peu d'ail haché, sel, poivre et un filet de vinaigre balsamique. Saupoudrer sur certains chapelure beurre pendant les 15 dernières minutes de la torréfaction et de servir les légumes soit directement du four ou refroidi à température ambiante.
Un peu de tout

Avec une plaque d'antipasti, de l'italien pour & quot; avant le repas, & quot; vos clients peuvent choisir parmi un assortiment de friandises vous remonter leurs papilles gustatives ou vous pouvez composer des assiettes individuelles dans la cuisine. Aliments antipasti typiques comprennent la charcuterie, comme le salami, un assortiment de style déli olives, légumes marinés, comme les champignons ou les carottes crues, et de fines tranches de fromage ou des boules de mozzarella fraîche.