Eggs sont un naturel pour tout poste de combat. Omelettes, fritattas et bon vieux œufs brouillés sont une valeur sûre. Servir les oeufs avec du pain de boulangerie, bagels et les muffins anglais. Une autre idée est une barre de yogourt avec fruits frais, céréales, noix de coco rasé et une sélection de noix pour les garnitures. Inclure une station de café où les clients peuvent commander du café de spécialité (avec ou sans liqueur), et ont une variété de sirops à portée de main pour les cappuccinos spécialisés. Pour le brunch, un latke de pommes de terre et de la station de saumon fumé peut être couplé avec le caviar. Une autre idée est une station gaufres, crêpes ou flapjack. Les clients peuvent choisir ce qu'ils souhaitent ajouter à leurs gâteaux à partir d'une sélection de fruits, de noix et de copeaux de chocolat.
Déjeuner

Pour une option plus léger déjeuner, ajouter une station de salade au banquet. Inclure une station de grill pour permettre aux clients de haut leurs salades avec de la viande ou du poisson de leur choix. Inclure poulet, crevettes, saumon et de fines lanières de boeuf. Pour la salade elle-même, offrir différents verts, oeufs, olives, noix, canneberges séchées ou raisins secs et un couple de choix de chambre. Une autre option est une station d'action de panini grillé. Les clients peuvent choisir le type de pain et toutes les fixations pour le panini parfait. Le chef peut créer quelques options comme un Nutella et sandwich de banane grillée, ou vous pouvez laisser chaque personne personnaliser un. Une autre idée est une station de soupe. Offrez ragoût de poulet marocain et une bouillabaisse de poissons avec des options pour ajouter le couscous, riz ou des nouilles à la soupe.
Dîner

Une station de gril est un choix populaire pour les stations de banquet . Piquant en ajoutant un thème comme un barbecue espagnole, mexicaine ou hawaïenne. Une autre idée est de faire une station de pâtes. Choisissez différentes formes de pâtes et de couple avec une variété d'options de sauce, y compris une version de tomate, une version de la crème et une version d'huile d'olive. Vous pourrez alors choisir de la viande, les légumes et le fromage qu'ils aimeraient ajouter. Vous pouvez également créer une station taco offrant une variété de viandes grillées et terrestres. Inclure toutes les fixations traditionnelles et offrir fraîchement préparés coquilles à tacos (tendres ou croquantes). Une variante de cette est une station de quesadilla.