Comment Hot Peppers cerise (7 étapes) peut

__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ poivrons cerises chaudes sont un excellent candidat pour le décapage et la mise en conserve. Les poivrons conservent leur couleur rouge vif et piquant, même après le processus de décapage, mais gagnent aussi la saveur distinctive qui décapage donne aux aliments. Vous pouvez ajouter d'autres arômes aux poivrons marinés si vous le souhaitez - ail, le poivre, le laurier et l'origan tous les travaux bien avec ces poivrons. Après la mise en conserve vos poivrons correctement, vous pouvez les stocker dans votre placard pendant presque un an
. Choses que vous devez
5 conserveries bocaux pinte de taille avec des anneaux et couvercles: un grand pot, option 2
lbs. poivrons cerises chaudes
4 à 5 tasses de vinaigre
1 1/2 tasses d'eau
1 à 4 c. à soupe sucre
1 1/3 c. à thé sel épices (facultatif)
gousses d'ail bain d'eau marmite
(optionnel)
serviettes en papier (en option)
Instructions

1. Stériliser vos bocaux, des bagues et des couvercles en les faisant bouillir dans une grande casserole pendant au moins 10 minutes (assurez-vous qu'ils sont complètement immergés) ou en les exécutant à travers le cycle "Hygiénique" sur votre lave-vaisselle.
   

2. Rincez les poivrons cerises soigneusement sous l'eau courante fraîche, supprimant toute saleté ou des débris visibles. Coupez la tige de chaque poivron avec un petit couteau bien aiguisé. Vous ne devez retirer effectivement la tige; tout simplement le couper à une taille gérable.
   

3. Placez les poivrons dans vos bocaux stérilisés. Ils doivent remplir les bocaux plupart du chemin, mais ne force pas les farcir l'intérieur.
   

4. Mettre le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel dans une casserole. Vous pouvez utiliser n'importe où de 1 à 4 c. À soupe de sucre; décider en fonction de votre préférence pour le goût final de vos poivrons. Apportez ces ingrédients à ébullition douce et leur permettre de cuire jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent complètement. Pendant ce temps, ajouter les épices et les gousses d'ail dans chaque bocal, si vous le souhaitez. Ajouter environ la moitié seulement une cuillère à café d'épices moulues ou grains de poivre noir entiers, toute une feuille de laurier, et /ou deux gousses d'ail (entiers ou en moitiés) pour chaque pot.
   

5. Pour le mélange de vinaigre sur les ingrédients dans chaque pot. Laissez environ 1/4 de pouce de l'air au sommet de chaque pot. Essuyer le bord de chaque pot avec une serviette en papier, puis mettez les couvercles et anneaux sur les bocaux.
   

6. Processus les pots dans l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes. Vous devriez le faire avec une marmite à bain d'eau si possible. Si non, remplir une grande casserole avec de l'eau chaude, ajouter les bocaux (qui devrait être debout et entièrement submergée), couvrir et porter l'eau à ébullition pendant au moins 10 minutes.
   

7. Retirez les bocaux de l'eau chaude, laissez-les refroidir, puis vérifier le sceau en pressant sur le dessus de chaque pot avec un doigt. Si le sommet est légèrement inversée et ne donne pas lorsque vous appuyez dessus, le bocal est bien scellé. Remiser des bocaux bien fermés pendant plusieurs semaines avant que vous mangez les poivrons.