Pourquoi avez-vous une plus grande éruption avec du coca light et des mentos ?

La réaction entre Diet Coke et Mentos est un exemple classique de réaction de nucléation. Dans ce type de réaction, une petite quantité d’une substance (l’agent nucléant) provoque la formation rapide de bulles dans un liquide. Dans le cas du Diet Coke et du Mentos, l'agent de nucléation est la gélatine contenue dans le bonbon Mentos.

Les molécules de gélatine fournissent une surface permettant au dioxyde de carbone dissous dans le Coca Light de sortir de la solution et de former des bulles. Les bulles grandissent alors rapidement et remontent à la surface, créant l’éruption caractéristique du Diet Coke et du Mentos.

Plusieurs facteurs affectent la taille de l’éruption, notamment :

* La quantité de gélatine dans les bonbons Mentos. Plus il y a de gélatine, plus il y a de sites de nucléation permettant au dioxyde de carbone de former des bulles.

* La température du Coca Light. Plus le Coca Light est chaud, plus il contiendra de dioxyde de carbone dissous et plus l'éruption sera importante.

* La quantité de Coca light. Plus il y aura de Coca Light, plus il y aura de dioxyde de carbone dissous et plus l'éruption sera importante.

En faisant varier ces facteurs, vous pouvez créer des éruptions de différentes tailles. Par exemple, utiliser une plus grande quantité de bonbons Mentos ou de Coca Light plus chaud entraînera une éruption plus importante.

L'éruption du Diet Coke et du Mentos est un moyen amusant et simple de démontrer les principes de nucléation et de solubilité des gaz. C'est aussi un excellent moyen d'impressionner vos amis et votre famille !