Popcorn poulet a été populaire dans le Sud depuis des siècles. Les petits "piqûres de poulet" étaient faciles à emballer dans des boîtes à lunch et fait pour manger plus distingué avec une fourchette.

Sudistes et les esclaves les plus pauvres ont souvent eu à «faire» ou utiliser tous les bits d'un poulet. Les petits morceaux de poulet frits étaient souvent ensemble, créant ainsi les plats de morsures de poulet.

Le terme "poulet popcorn" est un surnom plus moderne, utilisé parce que les petits cubes de poulet popcorn ressemblent après avoir été frit.

Fast food

géant de l'industrie KFC (Kentucky Fried Chicken) introduit popcorn poulet au début des années 1990. L'élément de menu est resté un aliment de base, mais la société tire périodiquement sur le menu, puis réintroduit le snack populaire. D'autres chaînes de restauration rapide vendent des produits similaires.

Ingrédients

Quand le poulet popcorn a été introduit par des chaînes de restauration rapide, les consommateurs craignent que les ingrédients ne sont pas le poulet «réel», ou jeté des morceaux moins désirables de poulet. Aujourd'hui, la plupart de la liste des chaînes de restauration rapide "viande de poitrine blanche» comme ingrédient principal. Panure et les épices peuvent varier en fonction de la chaîne.

Nutritionnelles Valeurs

Le poulet frit est traditionnellement pas un plat sain. Il est souvent profondément pané et frit dans l'huile. Pour donner à la saveur de poulet, de nombreux restaurants de restauration rapide comptent sur les épices tels que le sel.

Selon les informations nutritionnelles sur popcorn le poulet une chaîne de restauration rapide, une portion (habituellement environ 20 pièces) a autant que de 1200 mg de calories de sodium et 380.

Recette

Popcorn poulet est facile à faire, et une version saine peut être fait à la maison.

£ 2 poulet (coupé en petits cubes)
Sel Poivre
1/2 cuillerée de sucre
épices de votre choix (poudre d'oignon, l'ail, la poudre de chili)
lait
Panko (chapelure japonaise)

Mélanger les ingrédients et mettre le poulet dans un bol avec assez de lait pour couvrir le poulet. Bien mélanger les épices. Situé dans un réfrigérateur à mariner pendant environ 30 minutes.

Retirez quelques morceaux à la fois, plongez dans Panko et déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.