D'où vient le lait chocolaté ?
Le lait au chocolat est préparé en ajoutant du sirop ou de la poudre de chocolat au lait. Le sirop ou la poudre de chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao, qui sont les graines du cacaoyer. Les fèves de cacao sont fermentées, torréfiées puis réduites en poudre. La poudre est ensuite mélangée avec du sucre, du lait et d’autres ingrédients pour fabriquer du sirop ou de la poudre de chocolat.
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