Pourquoi le fromage est-il une substance ?

Le fromage n’est pas une substance, c’est un mélange hétérogène. Il est composé d’une variété de substances, notamment des protéines, des graisses, des glucides, des minéraux et de l’eau. La composition du fromage peut varier en fonction du type de lait utilisé, du processus de production et du temps de vieillissement.