Quels fromages ont un goût sucré ?

1. Asiago : Ce fromage italien est généralement vieilli pendant au moins 6 mois et devient plus sucré en vieillissant. L'Asiago plus jeune a un goût doux et légèrement sucré, tandis que l'Asiago plus âgé développe une douceur plus prononcée.

2. Bel Paese : Un fromage italien à pâte semi-ferme au goût crémeux et beurré. Il a un goût sucré et de noisette, souvent décrit comme un « dessert au fromage ».

3. Caprino : Le fromage de chèvre a souvent une saveur piquante, mais certains fromages de chèvre frais peuvent être légèrement sucrés.

4. Cheddar : Bien que tous les fromages cheddar ne soient pas sucrés, certaines variétés de cheddar vieilli ont une douceur semblable à celle du caramel ou du caramel au beurre.

5. Gorgonzola Dolce : Ce fromage bleu italien est connu pour sa saveur douce et crémeuse, avec une légère saveur piquante provenant des veines bleues.

6. Gruyère : Un fromage suisse au goût légèrement sucré et de noisette, surtout lorsqu'il est bien affiné.

7. Jarlsberg : Un fromage norvégien à pâte semi-ferme connu pour sa saveur douce, beurrée et légèrement sucrée.

8. Mascarpone : Un fromage à la crème italien à la texture onctueuse et riche. Il a un goût sucré et lacté et est souvent utilisé dans les desserts et les pâtisseries italiennes.

9. Münster : Un fromage doux et crémeux au goût légèrement sucré. Il est souvent utilisé dans les sandwichs au fromage grillé et les sandwichs Reuben.

10. Port Salut : Un fromage français à pâte semi-ferme au goût sucré et de noisette. Il fond bien, ce qui en fait un choix populaire pour les sandwichs, les pâtes et la fondue.

11. Reblochon : Un fromage français à pâte semi-ferme au lait de vache. Il a une saveur crémeuse et légèrement sucrée avec un arôme végétal.

12. Conte : Un fromage italien à pâte semi-ferme au goût crémeux et sucré. Il développe une saveur plus forte et plus complexe en vieillissant.

Ces fromages ne sont que quelques exemples parmi de nombreux fromages au goût sucré. L'intensité réelle de la saveur et du goût sucré peut varier en fonction de la région, de la source de lait, du vieillissement et d'autres facteurs.