Comment savoir si votre fromage est mauvais ?

- Moisissure : La moisissure visible indique une détérioration ; jeter le fromage.

- Décoloration :Des changements de couleur peuvent indiquer une détérioration (par exemple, jaunissement du fromage blanc).

Texture :

- Visqueux/pâteux : La vase ou un excès d'humidité suggère une détérioration. Jetez les fromages à pâte molle si la texture devient gluante.

Odeur :

- Odeur forte et désagréable :Si le fromage sent « mauvais », faites confiance à votre nez et jetez-le.

Goût :

- Aigre, amer ou rance :Si le fromage a un goût anormal, jetez-le sans en reprendre une bouchée.