chauffer une grande casserole, à feu moyen jusqu'à ce que la poêle est chaude.

Couvrir le fond de la casserole avec l'huile d'olive ou de canola. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce que doré.

Ajouter le boeuf haché dans la poêle. Brisez le boeuf haché avec une fourchette.

Brown le boeuf haché, en remuant de temps à tourner le boeuf plus pour une cuisson uniforme et mélanger avec l'oignon sautés.

Après le boeuf haché est entièrement doré, mélanger la sauce tomate et le ketchup et remuez pour bien mélanger.

Ajouter la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans la poêle et remuez pour bien mélanger l'assaisonnement à travers le mélange de bœuf et la sauce.

Faire cuire le mélange de piment jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, baisser le feu, couvrir la casserole et laisser le piment et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le piment a épaissi.

Servir le piment, la cuillère sur les hot-dogs dans le chignon.
Passer le boeuf

Le boeuf haché est pas nécessaire pour un bon chili hot-dog . Si vous limitez votre consommation de viande bovine, utiliser de la dinde hachée ou poulet haché; pour un chili végétarien, haricots substitution

Brown la dinde ou du poulet haché et suivez la recette. Vous pourriez avoir besoin d'ajouter un peu plus d'assaisonnement, depuis la dinde ou du poulet haché ne prêtent pas autant de saveur que le boeuf

Faites votre chili maison avec des haricots rouges:. Assaisonner et faire cuire la sauces jusqu'à ébullition et ajouter un égouttés, rincés boîte de haricots dans la casserole pendant 20 minutes de mijoter lentement, jusqu'à ce que la sauce épaississe et les haricots soient tendres.

Variations

Si vous préférez une saveur plus nette à votre chili hot-dog, ajouter un tiret, ou moins à une cuillère à café, de la sauce Worcestershire lorsque vous ajoutez la sauce tomate et le ketchup.

Ajouter un trait de sauce chaude ou une pincée de poivre rouge pour faire piment rouge avec une morsure, ou utiliser un paquet d'assaisonnement au chili pour un raccourci qui peut prendre la place d'autres assaisonnements.

poudre d'oignon suppléant pour l'oignon haché, si l'on préfère, et d'ajouter des assaisonnements tels que l'ail, le paprika et un filet de vinaigre.

Ajouter 1/4 à 1/2 cuillère à café de vinaigre de prune umeboshi au chili pour ajouter une saveur bacony.

Utilisez
Conseils de bœuf haché maigre - 80 pour cent maigre ou mieux - pour éviter un chili grasse

Ajoutez 1/2 cuillère à café de sucre pour le piment si les sauces tomates sont trop amer ou acide..

Ajouter l'assaisonnement après le piment a complètement cuit. Assaisonner au goût pour éviter trop de sel.

Préparez garnitures supplémentaires tels que le fromage râpé, de la choucroute, les oignons en dés et la salade de choux pour l'expérience complète de hot-dog.

Réfrigérer les restes de piment de chien dans un récipient fermé et réchauffer au micro-ondes.