assaisonnements pour salades classiques comprennent vinaigres, comme le cidre de pomme, vinaigre de vin rouge et vinaigre balsamique, et différentes huiles. Vinaigre ajoute une saveur aigre salades qui anime greens de base plus terreuses, comme les épinards. Le vinaigre balsamique porte avec un peu plus de douceur que les autres vinaigres, et se mélange bien avec une variété d'huiles. Huiles de gamme pour salade à partir de l'huile d'olive extra-vierge fiable pour les huiles de noix tels que noisette, noix et avocat. L'huile de sésame ajoute un goût distinctif d'Asie, en particulier lorsqu'il est associé avec du vinaigre de vin de riz.
Obtenir Fruité

Fruits prêtent juste la touche de douceur à des greens plus amères telles que roquette. Les fruits secs ajouter de la texture et de fournir un mélange de notes de départ: canneberges séchées donnent votre salade un zing dynamique, fraises séchées stimuler la couleur et la douceur et abricots séchés paire bien avec une salade qui comprend fromage. Les fruits frais, tels que les agrumes ou de grenade graines, animent des salades, surtout en hiver.
Herbal Tastes

Lors du choix d'herbes pour assaisonner votre salade, si frais ou séché , utilisez une seule plante dominante à éviter accablante la salade dans son ensemble. Fortement herbes aromatisées comprennent thym, le romarin, la sauge, la menthe et l'aneth. Compléter les saveurs audacieuses de ces herbes avec celles plus douces telles que le persil, la ciboulette et le cerfeuil. Préserver herbes fraîches en les congelant, puis émincez le et ajoutez à votre salade.
Beef It Up

Pour une sensation heartier à une salade, utilisez les viandes et les poissons d'apporter saveur. La pâte d'anchois mélangée avec un peu d'huile d'olive est une salade assaisonnement distinctive, mais être conscient de la salinité inhérente de ces petits poissons. Miettes de bacon, le jambon haché, poulet ou boeuf haché émietté peuvent transformer une salade dans un plat de remplissage.
Notes florales

Les fleurs comestibles apportent une touche de beauté et de classe à salades et amener saveurs délicates. Soucis sont poivré avec un épices douces, et de lavande est très floral et un peu citronné. Les jeunes pissenlits sont doux, mais peuvent devenir amère plus ils sont. Les fleurs d'hibiscus peuvent être servis frais ou séchés, et sont une fleur vibrant coloré qui a un goût de la canneberge.
Nutty Saveurs

Les assaisonnements qui ajoutent la texture sont un élément important de la salade artisanat. Les graines de tournesol besoin de peu de sel supplémentaire, mais doivent être bombardé. Les graines de sésame peuvent être ajoutés grillé ou crus et une paire bien avec pansements doux. Noix, amandes et noisettes apportent profils distinctifs de saveur aux salades, ainsi que l'ajout crunch. Grains, comme l'amarante grillée, de seigle ou le quinoa cuit construire les notes de base d'une salade et de prendre sur les saveurs de vos pansements et autres assaisonnements.