Ingrédients:.
4 tasses de sucre
4 tasses Salmonberries
Rendement : 4 tasses
Indications: La place salmonberries dans une casserole de taille moyenne et porter à ébullition sur feu vif complète. Alors que les baies chaleur, écrasez-les avec un pilon à pommes de terre. Autoriser les baies pour faire bouillir dur pendant 1 minute. Remuer constamment. Ajouter le sucre et faire bouillir jusqu'à ce que le mélange devienne épais et sirupeux, qui prend environ 5 minutes. Verser le mélange dans des pots stériles ronce à environ 1/4 pouce du haut. Mettre immédiatement couvercles sur les pots, qui scelleront le bourrage refroidit
diabétique bienvenus Salmonberry Jam

Ingrédients:.
2 tasses salmonberries
1/3 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe. plus 1 c. de Splenda de Rendement: les Directions de 2 tasses: Combinez le salmonberries, le sucre et Splenda sur un feu moyen. Porter à ébullition. Remuer constamment jusqu'à ce que les ronces et le sucre sont épais et sirupeux. Verser dans des pots stérilisés et laisser refroidir. Les pots vont sceller pendant le processus de refroidissement.
Parce que cette recette utilise un substitut de sucre, la confiture doit soit être congelés ou réfrigérés. La confiture se conserve environ deux semaines
Salmonberry et figue de Barbarie Jam

Ingrédients:. Figues de Barbarie
2 tasses hachées et abrogé

2 tasses salmonberries
6 tasses de sucre 2 cuillères à soupe
. de jus de citron 2 cuillerées à
. finement râpé le zeste d'orange
3 oz . la pectine de fruits liquide
Rendement: 3 pintes
Pour nettoyer les figues de Barbarie, brûler les épines, puis peler les fruits. Ne pas utiliser les mains nues, mais plutôt d'utiliser des gants de travail lourds. Un chalumeau à main fonctionne très bien pour brûler les épines.
Combiner les figues de Barbarie, la ronce, et le sucre. Porter à ébullition. Remuer constamment. Bien bouillante, remuer en pectine, et revenir à une pleine ébullition. Faire bouillir pendant une minute supplémentaire. Remuer constamment. Retirer du feu. Écumer, et louche du mélange dans des bocaux pinte stériles environ 3/4 plein. Les pots peuvent être traitées pendant 10 minutes dans un bain d'eau bouillante

Ingrédients:.
Deux quarts salmonberries
1 /2 tasse d'eau
3/4 tasse de jus d'orange
3 cuillères à soupe. de jus de citron
6 tasses de sucre 1 cuillère à soupe. zeste d'orange les rendements de: 1 pinte
Indications: Mélanger le jus d'orange, la ronce, le jus de citron, écorce d'orange, eau et sucre. Faire cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes. Ajouter le sucre au mélange et laisser bouillir pendant environ 5 minutes. Remuer constamment. Louche mélange dans des pots. Apposer couvercles, et laisser refroidir. Si les pots ne pas sceller les mettent pas dans un bain d'eau chaude pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.