Le jus de clamato est-il riche en purines ?

Le jus de clamato est un type de jus de tomate préparé avec du bouillon de palourdes. C'est un ingrédient populaire dans de nombreux cocktails, comme le Bloody Mary. Le jus de Clamato est également une bonne source de vitamines et de minéraux, comme la vitamine C, le potassium et le fer.

Les purines sont des composés présents dans de nombreux aliments, notamment la viande, le poisson, la volaille et les haricots. Lorsque les purines sont décomposées dans l’organisme, elles produisent de l’acide urique. L'acide urique est un déchet excrété dans l'urine. Chez certaines personnes, des niveaux élevés d’acide urique peuvent entraîner la goutte, une maladie douloureuse qui provoque une inflammation des articulations.

La teneur en purines du jus de clamato est de 150 mg par tasse. Ceci est considéré comme une teneur élevée en purines. Si vous suivez un régime pauvre en purines, vous devez éviter de consommer du jus de clamato.