Les avocats contiennent-ils du fer ?

Les avocats contiennent du fer, mais pas en quantité significative. Une portion de 100 grammes d'avocat fournit environ 0,53 milligramme de fer. Bien que cela contribue aux besoins quotidiens en fer, il est important de noter que les avocats à eux seuls ne peuvent pas répondre à l’apport quotidien recommandé en fer.

À titre de référence, l'apport quotidien recommandé en fer pour les hommes adultes est de 8 milligrammes, tandis que les femmes en âge de procréer ont besoin de 18 milligrammes par jour. Pour garantir un apport adéquat en fer, il est conseillé d’avoir une alimentation équilibrée comprenant d’autres aliments riches en fer tels que la viande rouge, la volaille, le poisson, les légumineuses, les noix, les graines et les légumes-feuilles foncés. La combinaison d’aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, avec des sources de fer peut également améliorer l’absorption du fer.