Quels composés organiques dans le lait écrémé ?

* Protéines : Le lait écrémé est une bonne source de protéines, contenant environ 8 grammes par tasse. Les principales protéines du lait écrémé sont la caséine et les protéines de lactosérum.

* Glucides : Le lait écrémé contient environ 12 grammes de glucides par tasse, principalement sous forme de lactose. Le lactose est un sucre naturel présent dans le lait.

* Graisses : Le lait écrémé contient très peu de matières grasses, seulement environ 0,5 gramme par tasse. Les principaux types de graisses présentes dans le lait écrémé sont les graisses saturées, les graisses monoinsaturées et les graisses polyinsaturées.

* Minéraux : Le lait écrémé est une bonne source de plusieurs minéraux, dont le calcium, le phosphore, le potassium et le magnésium.

* Vitamines : Le lait écrémé est également une bonne source de plusieurs vitamines, notamment la vitamine A, la vitamine D et la vitamine B12.

En plus de ces composés organiques, le lait écrémé contient également de l'eau et des traces d'autres composés, tels que des enzymes et des hormones.