Lorsque les avocats sont à leur maturité de coup d'oeil, ils sont crémeuse avec un goût presque de beurre . Une fois qu'ils commencent à brunir, ils perdent leur goût frais et d'appel.
Brown Couleur

Les avocats brunissent pour deux raisons, si elles sont émoussés ou déposés, ils peuvent meurtrir, et quand ils sont coupés ouvert et l'oxygène frappe la «viande», ils commencent à s'oxyder et donc brunir.
Importance

Une fois qu'un avocat est éventrés , il va commencer à brunir quelques heures. Lorsqu'il fait une recette qui comprend les avocats, assurez-vous qu'il ya quelque chose qui sera consommée en quelques heures.
Considérations

Il est pas une bonne idée de manger des avocats une fois qu'ils brunissent car ils ne goûteront pas ainsi et la brune qu'ils obtiennent, ils peuvent commencer à odeur rance.

Lors de guacamole, après que vous avez mélangé tous les ingrédients, mettre un des graines d'avocat retour avec le guacamole, cela permet de garder plus verte plus. Lime pressé dans le guacamole sera aussi le garder plus frais. Jus de citron frais permettra de préserver les avocats stockées dans le réfrigérateur.