Comment préparer des pommes de terre rôties pour un banquet

La cuisine pour une grande foule lors d'un banquet nécessite une planification minutieuse et la préparation de nombreux plats à l'avance que possible. Pommes de terre rôties sont un plat idéal de banquet, car ils peuvent être faites dans une quantité de masse à l'avance et les réchauffer juste avant de servir. Bouillir les pommes de terre avant la cuisson permet de réduire le temps de cuisson et assure les centres cuire jusqu'à tendreté. Ceci est particulièrement important pour les grandes cuisson des pommes de terre
. Les choses dont vous aurez besoin
1/2 lb de pommes de terre de cuisson par portion
Marmite
serviettes Passoire
papier
cuisson pan
1/2 c. de beurre fondu ou d'huile d'olive par portion
1/4 c. herbes fraîches par portion (facultatif)
Sel et poivre
Instructions

1. Scrub les pommes de terre et coupez chaque grosse pomme de terre en quatre à six pointes.
   
   

2. Porter une casserole à moitié rempli d'eau à ébullition.
   

3. Ajouter les pommes de terre et par-les cuire pendant 10 minutes.
   

4. Égoutter les pommes de terre à travers une passoire et rincer à l'eau froide. Séchez les pommes de terre avec du papier absorbant.
   

5. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
   

6. Mélanger les pommes de terre avec le beurre fondu, les herbes et le sel et poivrer au goût.
   

7. Répartir les pommes de terre sur un plat à four et faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à tendreté.