Que signifie couper des pommes de terre en quartiers ?

Couper les pommes de terre en quartiers signifie couper chaque pomme de terre en quatre parties à peu près égales. La façon la plus simple de procéder est de couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, puis de couper à nouveau chaque moitié en deux, également dans le sens de la longueur. Cela créera quatre coins de taille à peu près égale.