Qu'est-ce qu'une pomme de terre cuite deux fois ?

Une pomme de terre cuite deux fois est un plat culinaire composé d'une pomme de terre cuite au four qui a été coupée en deux moitiés égales, avec sa chair évidée et mélangée avec du beurre, de la crème sure, du fromage et d'autres assaisonnements. La pomme de terre est ensuite généralement garnie de fromage supplémentaire et cuite à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et que le fromage soit fondu. Les pommes de terre cuites deux fois peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal. Ils sont souvent accompagnés de garnitures supplémentaires, comme du bacon, de la ciboulette ou de la salsa.