Que peut-on faire avec des haricots frits, du fromage, du riz et du maïs ?

Voici une recette pour préparer un délicieux burrito avec des haricots frits, du fromage, du riz et du maïs :

Ingrédients :

- 1 tasse de haricots frits

- 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, Monterey Jack ou un mélange)

- 1/2 tasse de riz cuit

- 1/2 tasse de maïs cuit

- 1/4 tasse d'oignon haché

- 1/4 tasse de coriandre hachée

- 1 cuillère à café de chili en poudre

- 1/2 cuillère à café de cumin moulu

- 1/4 cuillère à café de sel

- 1/4 cuillère à café de poivre noir

- 2 tortillas burritos

- Garnitures facultatives :salsa, guacamole, crème sure, tranches d'avocat, etc.

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger les haricots frits, le fromage, le riz, le maïs, l'oignon, la coriandre, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Faites chauffer une grande poêle ou une plaque chauffante à feu moyen.

3. Placez une tortilla sur la poêle chaude. Étalez uniformément la moitié du mélange de haricots sur la tortilla, en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords.

4. Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers l'intérieur, puis repliez le bord inférieur sur la garniture. Roulez fermement la tortilla en commençant par le bas.

5. Répétez les étapes 2 à 4 avec le reste de la tortilla et la garniture.

6. Faites cuire les burritos pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et dorés.

7. Servir immédiatement, avec vos garnitures préférées.

Savourez vos délicieux burritos aux haricots, au fromage, au riz et au maïs !