De quoi sont faits les haricots lentilles ?

Les lentilles sont un type de légumineuses, c'est-à-dire des plantes qui produisent des gousses contenant une ou plusieurs graines. Les lentilles sont les graines de la plante Lens culinaris et elles sont généralement petites, rondes et plates. Ils viennent dans une variété de couleurs, notamment le marron, le vert, le rouge et le noir, et ont une saveur légèrement terreuse et poivrée.

Les lentilles sont une bonne source de protéines, de fibres et d'autres nutriments essentiels, comme le fer, le potassium et l'acide folique. Ils sont également relativement peu coûteux et faciles à cuisiner, ce qui en fait un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines du monde entier.