Comment Logan Roadhouse fabrique-t-il ses patates douces ?

* 3 livres de patates douces, pelées et coupées en cubes

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 tasse de cassonade

* 2 cuillères à soupe de beurre, divisé

* 1/4 tasse de pacanes hachées

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un grand bol, mélanger les patates douces, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

3. Étalez les patates douces en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

4. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et dorées.

5. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger la cassonade et 1 cuillère à soupe de beurre. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bouillonne.

6. Versez le glaçage à la cassonade sur les patates douces et mélangez pour bien les enrober.

7. Saupoudrer les patates douces avec les noix de pécan et la cuillère à soupe de beurre restante.

8. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les patates douces soient bien chaudes et que les pacanes soient grillées.

9. Servir immédiatement.