Qu'est-ce qui augmentera votre taux de glucose avec plus de brownies ou de purée de pommes de terre ?

L'indice glycémique est une mesure de la rapidité avec laquelle les aliments augmentent la glycémie. L'indice glycémique (IG) de la purée de pommes de terre est de 89, tandis que celui des brownies est de 50. Cela signifie que la purée de pommes de terre augmentera la glycémie plus rapidement que les brownies.