A quoi sert un presse purée ?

Un presse-purée est un ustensile de cuisine utilisé pour écraser ou écraser finement des pommes de terre cuites. Il se compose d'un manche fixé à une tête en métal perforé, créant un outil simple mais efficace pour préparer de la purée de pommes de terre. Le processus consiste à presser les pommes de terre cuites avec le presse-purée, à les briser en petits morceaux et à incorporer de l'air, ce qui donne une texture moelleuse. Les presse-purées sont couramment utilisés pour préparer de la purée de pommes de terre pour divers plats, tels que le pâté chinois, la tourte au poisson, les bangers et la purée.