Comment les crevettes crues et la salade de pommes de terre doivent-elles être transportées hors site ?

Les crevettes crues et la salade de pommes de terre doivent être transportées hors site dans des conteneurs isolés séparés. Les crevettes doivent être emballées dans de la glace ou des packs de gel congelé, tandis que la salade de pommes de terre doit être conservée au froid avec des packs de glace ou de la neige carbonique. Les deux conteneurs doivent être étiquetés avec le contenu et la date.

Lors du transport de crevettes crues et de salade de pommes de terre hors site, il est important de prendre les précautions suivantes :

* Gardez les aliments au frais. La salade de crevettes crues et de pommes de terre doit être conservée à une température de 40 degrés Fahrenheit ou moins pour empêcher la croissance de bactéries.

* Utilisez des conteneurs séparés. Les crevettes crues et la salade de pommes de terre doivent être transportées dans des contenants séparés pour éviter toute contamination croisée.

* Étiquetez les contenants. Les conteneurs doivent être étiquetés avec le contenu et la date pour éviter toute confusion.

* Transportez la nourriture rapidement. Les salades de crevettes et de pommes de terre crues doivent être transportées hors du site le plus rapidement possible afin de minimiser le temps pendant lequel elles sont exposées à des températures chaudes.

En suivant ces précautions, vous pouvez contribuer à garantir que vos salades de crevettes et de pommes de terre crues sont transportées hors site en toute sécurité et restent propres à la consommation.