Quelle est la recette de la sauce glacée au bayou bourbon de TS ?

Ingrédients :

- 1 tasse de whisky bourbon

- 1 tasse de cassonade

- 1/2 tasse de ketchup

- 1/4 tasse de sauce Worcestershire

- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme

- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche

- 1 cuillère à café de poivre noir

- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

- 1/4 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Dans une casserole moyenne, mélanger tous les ingrédients.

2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

3. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4. Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Conseils :

- Pour obtenir une sauce onctueuse, passez le mélange au tamis fin avant de servir.

- Cette sauce est excellente sur le poulet, le porc et le poisson.

- Il peut également être utilisé comme glaçage pour les légumes grillés.