Pourquoi mettre plus de vinaigre avec du bicarbonate de soude aggrave-t-il l'explosion ?

Ajouter plus de vinaigre au bicarbonate de soude n’aggrave pas nécessairement l’explosion. La réaction entre le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et le vinaigre (acide acétique) produit du dioxyde de carbone, ce qui provoque une réaction de pétillement et de bouillonnement. La quantité de gaz produite dépend de la quantité de réactifs utilisée, et pas seulement de la quantité de vinaigre.

Si vous ajoutez trop de vinaigre, cela peut en fait entraver la réaction en diluant le bicarbonate de soude et en réduisant la quantité de dioxyde de carbone produite. Le rapport optimal pour la réaction du bicarbonate de soude et du vinaigre est d’environ 2:1 (bicarbonate de soude/vinaigre).

Par conséquent, ajouter plus de vinaigre au-delà du rapport optimal n’augmentera pas significativement la taille de l’explosion et pourrait même la réduire.