Comment doubler une recette de sauce aux canneberges contenant du vin et du sucre ?

Ingrédients :

- 4 tasses de canneberges fraîches

- 2 tasses de sucre

- 1 tasse de jus d'orange

- 1 tasse d'eau

- 1/2 tasse de vin rouge sec

- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

Instructions :

1. Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, le sucre, le jus d'orange, l'eau, le vin, la cannelle et les clous de girofle.

2. Porter à ébullition à feu moyen-vif en remuant de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.

3. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les canneberges aient ramolli et éclaté et que la sauce ait épaissi.

4. Servir tiède ou frais.

Profitez de votre recette de sauce aux canneberges doublée !