Pour bien pop, les noyaux doivent avoir une teneur en humidité de 13,5 à 14 pour cent. Si popcorn premières reste exposée pendant une journée à des températures chaudes, il peut perdre un pour cent d'humidité; cela se traduira par plus de grains demi-sauté ou non éclatés. Popcorn qui a perdu trois pour cent ou plus de son humidité ne sera normalement pas pop.
Meilleures méthodes de stockage

verre ou récipients en plastique avec des couvercles étanches sont les meilleurs pour le stockage de pop-corn . Stocker les conteneurs doivent être stockés dans un endroit frais, loin de la lumière du soleil et le poêle.
Mythes

L'idée que popcorn conserve mieux dans un réfrigérateur ou le congélateur est pas valide. Ces options de stockage ont en fait tendance à sécher les noyaux plus de stockage à température ambiante.
Fun Fact

Depuis il semble inutile de jeter les grains non éclatés souvent trouvés au fond de la cuvette de pop-corn, vous pouvez toujours essayer de faire éclater les soi-disant «vieilles filles». Placez ces noyaux dans un bocal, et ajoutez juste assez d'eau pour humidifier peine leurs surfaces. Agiter le bocal et laissez-les reposer pendant quelques jours; ce sera les réhydrater. Noyaux réhydratés souvent pop ainsi que pop-corn.