Comment faire des brownies moelleux ?

Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour rendre les brownies moelleux :

* Utilisez une température de four plus basse. La température idéale pour cuire des brownies est de 325 degrés Fahrenheit. Cela aidera à empêcher les brownies de se dessécher et de devenir pâteux.

* Ne mélangez pas trop la pâte. Trop mélanger la pâte développera le gluten dans la farine, ce qui rendra les brownies durs. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

* Ajoutez un jaune d'œuf supplémentaire. Cela contribuera à rendre les brownies plus fondants et moelleux.

* Utilisez du chocolat fondu. Le chocolat fondu aidera à garder les brownies moelleux et moelleux.

* Ne faites pas trop cuire les brownies. Les brownies sont cuits lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort avec seulement quelques miettes humides attachées.

* Laissez les brownies refroidir complètement avant de les couper. Cela aidera à éviter qu’ils ne s’effondrent.