Comment congeler de la soupe de chou-fleur

Faire de la soupe à l'avance et de congélation, il peut être un excellent moyen de gagner du temps dans la cuisine. Après avoir fait quelques réglages de base de la recette de préserver la qualité de la soupe, soupe de chou-fleur est facile de geler et peut garder dans le congélateur jusqu'à six mois. Quelques recettes de chou-fleur soupe composent de purée de chou-fleur, tandis que d'autres disposent de morceaux ou fleurons de la légume lui-même. Encore d'autres variations de la recette de la soupe de chou-fleur appel pour une soupe à base de bouillon ou une soupe à base de crème. Toute version d'une soupe de chou-fleur peut être congelée après quelques considérations de base.
Instructions

1. Préparer la soupe de chou-fleur selon la recette. Si la recette demande de morceaux de chou-fleur, undercook toute quantité de légumes frais inclus dans la recette. Légumes, y compris le chou-fleur, deviennent souvent détrempé après congélation et réchauffage. La cuisson insuffisante de légumes frais dans la préparation de base de la soupe aide à préserver la qualité des légumes pendant la congélation et la décongélation. En outre, si la soupe est une soupe à base de crème, omettre d'abord le lait ou la crème de recette et ajouter plus tard, quand la soupe congelée est réchauffée. Il ya une petite chance que le lait et la crème fraîche peuvent cailler pendant le processus de réchauffement.
   

2. Laissez la soupe de chou-fleur et laisser refroidir complètement avant de le placer dans des récipients de congélateur-coffre-fort. Placer la soupe est trop chaude dans le congélateur peut provoquer des cristaux de glace se forment et ruiner la qualité de la soupe à la réchauffer. Aussi, placer des aliments chauds dans le réfrigérateur ou le congélateur peut augmenter les températures à l'intérieur de l'appareil. Cela pose un risque de détérioration dangereuse pour les autres aliments stockés dans le réfrigérateur.
   

3. Louche ou verser la soupe froide dans des récipients en plastique moyennes ou grandes ou de grands sacs de congélation en plastique pour stocker dans le congélateur. Fixez les couvercles à conteneurs hermétiquement et congélateur-coffre-fort sachets joint à glissière complètement pour aider à préserver la soupe alors qu'il est gelé.