La soupe aux boulettes de matza peut-elle être recongelée ?

Cependant, il est important de bien refroidir la soupe avant de la congeler. Pour ce faire, vous pouvez placer la soupe dans un bain de glace ou la mettre au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse.

Pour réchauffer, laissez la soupe reposer à température ambiante pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment décongelée pour pouvoir la remuer facilement. Ensuite, faites mijoter ou micro-ondes votre soupe refroidie en petites portions d'une portion environ à la fois pour obtenir la meilleure texture.

Gardez à l'esprit que recongeler et réchauffer un bol de soupe rendra votre bouillon au minimum trouble et au plus les boules de pain azyme tomberont ou deviendront détrempées avec des changements de température répétés, il est donc sage de congeler et de réchauffer uniquement ce que vous avez réellement l'intention de manger et pas de grandes quantités.