Comment edamame Saison

Frais, doux soja servis dans leurs cosses vertes floues sont un apéritif populaire dans les restaurants japonais. Une source de protéines végétales de qualité, edamame vanter un goût de noisette et une netteté agréable. Mangez-les nature ou mélanger avec des saveurs asiatiques-épicé pour compléter le soja que vous pouvez trouver congelé dans les gousses ou décortiquées et blanchis. Edamame frais peut être disponible dans certains marchés spécialisés
. Choses que vous aurez besoin de la feuille de cuisson de
grande casserole
frais ou congelé edamame, dans la nacelle ou décortiquées
Gros sel

L'huile d'olive
Assortiment d'épices
pan Petit de torréfaction
Instructions

1. Faites bouillir une casserole d'eau et ajouter des quantités généreuses de sel. Ajouter les gousses frais ou congelés et cuire pendant trois à cinq minutes.
   

2. Les égoutter et les disposer les gousses entières sur une plaque de cuisson pour sécher et refroidir
   

3. .

   Mélanger les gousses avec du gros sel et servir. Pour les manger, faites glisser la gousse entre vos dents et sucer les haricots comestibles. Jeter le floue extérieur.
   Écossés
   

   1. Préparer l'edamame que vous avez fait dans la première section. Retirez les haricots de leurs cosses quand il est froid en faisant éclater les grains avec votre pouce et l'index. Mettre de côté. Utilisation edamame écossés congelés rend cette étape inutile.
      

   2. Mélanger ensemble un mélange d'épices, comme la poudre de chili, poudre d'oignon, de cumin moulu, le paprika et le poivre noir. Expérimentez avec d'autres saveurs qui plaisent à votre palais.
      

   3. Mélanger les haricots dans juste assez d'huile d'olive pour bien enrober. Ajouter les épices, mis dans une rôtissoire peu profonde et placer dans un 375 degrés Fahrenheit four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Saupoudrer de sel au goût et servir.