Quel est le nom biologique des pois jaunes ?

Le nom biologique des pois jaunes est Pisum sativum var. arvense . Il appartient à la famille des légumineuses, les Fabacées, et est un cultivar du pois commun. Les pois jaunes sont généralement plus petits et ont un goût plus sucré que les pois verts. Ils sont largement cultivés pour leurs graines comestibles, riches en protéines, en fibres et en divers nutriments essentiels.