Quelle est la classification des légumes selon leur saveur et leur arôme ?

* Ail

* Oignons

*Échalotes

* Ciboulette

* Poireaux

* Oignons verts

Légumes crucifères

* Brocoli

* Choux de Bruxelles

* Chou

* Chou-fleur

* Chou vert

* Chou frisé

* Chou-rave

* Feuilles de moutarde

* Radis

* Navets

Cucurbitacées

* Concombres

* Melons

* Squash

* Courgettes

Légumineuses

* Haricots

* Lentilles

* Petits pois

Les Morelles

* Poivrons

* Piments

* Aubergine

* Pommes de terre

* Tomates

Autres légumes

* Asperges

* Betteraves

* Carottes

* Céleri

* Maïs

* Laitue

* Champignons

* Épinard