Les canneberges contiennent-elles du colorant alimentaire ?
Les canneberges ne contiennent pas de colorant alimentaire. Ils tirent leur couleur rouge vif d’une combinaison de pigments naturels appelés anthocyanes. Les anthocyanes sont non seulement responsables de la couleur vibrante des canneberges, mais aussi de leurs propriétés antioxydantes.
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