Quand dois-je récolter l’ail ?

- Col doux ail - Lorsque le feuillage est brun à 40 % (généralement de la mi-août à la fin août)

- Ail échappé - Récoltez environ 2 à 3 semaines après avoir retiré les tiges florales

Softneck

- Lorsque les sommets jaunissent ou brunissent (~ 75 % de brun), ce qui peut survenir dès la fin juin mais généralement entre le 4 juillet et le 1er août, selon votre région et la date de plantation.

- Les hampes des softnecks mûrissent plus tôt que celles des hardnecks, environ un mois après leur émergence.