Quelle est la différence entre les pois de grande culture et les pois à yeux noirs ?

- Nom scientifique :Vigna unguiculata subsp. unguiculée

- Également connu sous le nom de niébé, pois crowder ou pois du sud

- Origine :Afrique de l'Ouest

- Port :Plantes buissonnantes ou grimpantes

- Couleur des gousses :Vert, beige ou violet

- Couleur des graines :Violet uni

Pois aux yeux noirs sont une variété de pois de grande culture cultivés principalement pour la production de graines sèches.

- Motif oculaire (tache noire ou brune) autour du hile

- Les pois à yeux noirs (Vigna unguiculata subsp. unguiculata) sont un groupe de cultivars spécifiques caractérisés par :

- Grand tégument (7 mm de large), épais, rond à carré, crème à beige, avec un hile rond caractéristique entouré de noir à brun clair, marquage ou "œil".