Quel est le nom d'un légume blanc qui est croquant comme une pomme de terre et que l'on peut manger cru ?

Le légume blanc croquant comme une pomme de terre et qui peut être consommé cru est le jicama. Le jicama est un légume-racine originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Il a une saveur douce et sucrée et est souvent utilisé dans les salades, les salades et les sautés. Le jicama peut également être consommé cru comme collation.